黑芝麻的香氣一浮起，表現坡內坑土地底下的炭礦顏色——溫暖、安靜、深沉。
白芝麻則像覆土，柔軟而帶光，靜靜鋪在黑色礦層之上。
這款黑白芝麻磅蛋糕，是在無聲之中找到平衡的甜點。
上層白芝麻、下層黑芝麻，沒有刻意的分界，只讓時間與自然決定它的形狀。
香氣是厚實的、細緻的，像春天過後的土地。
那是一種靜靜的幸福，也是一種穩定的力量。
「坡內坑」是樹林丘陵地帶的舊庄名，地勢起伏、層層延展。
它象徵著土地的呼吸，也隱含自然中的陰陽與平衡。
黑與白的交錯，就像山與谷、日與夜。
在甜點的語言裡，它們成為「土地 × 平衡 × 時間」的象徵。
這款蛋糕的靈感，來自土地的質地與顏色——
不是華麗，而是樸實、穩定、誠實的香氣。
在早期的樹林地區，「坡內坑庄」以丘陵與礦坑地形聞名。
「坡」象徵起伏的地勢，「坑」則指向土地深處的礦脈與坑道。
過去，這裡曾是煤礦開採的重要區域，地底蘊藏著黑色的能量與勞動的記憶。
這份礦脈的痕跡，成為今日甜點創作的靈感。
黑芝麻象徵地底的礦香與深層力量；
白芝麻如同覆土與陽光，象徵生命延續與時間溫度。
黑與白，一深一淺，一濃一淡，彼此共存、互不掩蓋。
它們像土地與光的對話，也像生活裡的平衡與共生。
我們將這份意象化為「黑白芝麻磅蛋糕」——
不追求對稱，而追求自然；
不強調完美，而珍惜那份樸實與真實。
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