像把晴天端進屋裡。明亮的酸香先醒來,接著是奶油的溫柔,收尾乾淨俐落。
每一口,都像地中海的風,帶著鹽、陽光與一點果香的笑意。
我們從「晴朗日光」汲取靈感,讓柑橘油香與檸檬酸度成為雙主角。
柑橘負責開場的明亮,檸檬帶出清透的節奏,而奶油讓整體變得圓順柔滑。
它不是強烈的酸,而是一種會讓人微笑的清爽平衡。
這款蛋糕有另一個名字,叫作「柑夏檸」。
它是「感謝您」的諧音——一份用果香說出的謝意。
有些話說不出口,就讓蛋糕代替我們傳遞心意。那份微酸與微甜,就像人與人之間溫柔的距離。
蛋糕體以杏仁粉打底,濕潤而有層次;
拌入檸檬皮與檸檬果丁,酸香清澈;
再加入切成 1 公分的煮香柑橘果塊,果香與奶香在口中柔和融合。
吃得到果肉的真實,聞得到柑皮的油香──就像陽光落在手心的味道。
對我們來說,這不只是一塊蛋糕,而是一封小小的感謝信。
讓「柑夏檸」替你傳遞溫柔的謝意,
用自然的甜,說出最真摯的情。
地中海有很長的日照與鹽風,柑橘通透的香氣。
我們想把那份陽光,收進一片清亮不膩的蛋糕裡。
讓晴朗的氣息在口中綻放,也在心裡留下柔軟的香甜。

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