我的蛋糕可以冷凍嗎？福滿春甜點保存與回溫指南｜常見問題解答
我的蛋糕可以冷凍嗎？福滿春甜點保存與回溫指南｜常見問題解答
「這個蛋糕可以冷凍嗎？會不會影響口感？」
這大概是我們最常被問到的問題之一。
每次收到這樣的訊息，我們都很開心，因為這代表你很在意保存品質，也想讓甜點好好被享用。
這篇文章，我們整理了常見的保存與回溫問題，幫助你安心延長甜點的美味時光。
一、哪些甜點可以冷凍、冷藏、常溫保存？保存建議一次看懂
可冷凍保存的甜點（建議在 14～21 天內食用）：
- 磅蛋糕：整盒或切片皆可。
可冷藏保存的甜點：
- 磅蛋糕：冷藏可保存 7 天（依包裝上日期，若未立即食用，建議將尚未食用部分先行冷凍。）
- 果泥香緹生日蛋糕：建議當天享用最佳風味，可冷藏保存 2～3 天內食用完畢。（離開冷藏勿超過30分鐘，且避免重複冷藏、退冰造成水氣與風味變化。）
常溫保存建議：
- 雪球餅乾、手工餅乾：常溫密封保存即可，避免日曬與高溫潮濕，建議開封後儘早食用完畢。
二、磅蛋糕怎麼冷凍才不會變乾？
- 以原先切片的密封包裝保存。
- 可在外層包一層密封袋或放入保鮮盒，避免冷凍庫異味。
- 標註包裝上的日期，並在效期內享用完畢。
三、回溫怎麼做？不同甜點建議方式
| 品項 | 建議回溫方式 |
|---|---|
| 磅蛋糕 | 常溫回溫 15～20 分鐘即可（口感會回復濕潤），也可烤箱170度回烤5分鐘。 |
| 雪球餅乾 | 常溫即可，若放冰箱請勿再放置於常溫保存 |
| 果泥生日蛋糕 | 冷藏退冰 4～6 小時（整體冷凍、整體退冰為佳） |
四、保存與食用上的小叮嚀
- 我們的甜點皆不含防腐劑與人工穩定劑，請避免長時間存放於高溫環境。
- 所有包裝皆為食品等級材料（雪球、餅乾類商品請注意有放置『乾燥劑\脫氧劑』勿撕開、勿食用！並放置於兒童不可取得之處及火源，以免發生危險。
- 所有產品開封後請儘快享用。
- 磅蛋糕若無法於短期內食用完畢，冷凍反而是延長美味的好幫手！
結語：讓甜點美味延續，是我們也在乎的事
我們知道，每份甜點都是為了某個溫柔的時刻而準備的。
不論你今天吃、明天吃，或想留到某個午後搭配咖啡——
我們希望你能吃到的，不只是味道，而是那份「剛剛好的狀態」。
保存方式、回溫方式，都是我們對甜點負責的一部分。
如果你有任何疑問，歡迎私訊我們，我們很樂意幫你確認。
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